Чревният микробиом е една от най-активно изследваните области в медицината днес. Връзката между чревните бактерии и имунната система е несъмнена — около 70% от имунните клетки се намират в червата.
Какво казва науката?
Проучването на Станфорд от 2021 г. показва, че диета, богата на ферментирали храни, увеличава разнообразието на микробиома значително по-ефективно от диета, богата на фибри. Това е принципът на каскадния метаболизъм.
Как да подкрепим микробиома си?
Разнообразието е ключът. Ферментирали храни, синбиотици и домашно кисело мляко — всеки добавя нещо различно към екосистемата на червата.
